Née le 28 août 1965 à Rochford (Royaume-Uni).
Amanda Tapping est l’interprète de Samantha Carter, un personnage issu de l’univers de science-fiction des séries télévisées Stargate SG-1 et Stargate Atlantis. Samantha Carter est le colonel commandant de l'expédition Atlantis dans Stargate Atlantis, à partir de la saison 4.
En 2007, l’actrice incarne le Dr Helen Magnus dans Sanctuary, une autre série de science-fiction. Elle y incarne une scientifique qui effectue des recherches sur les différentes espèces de monstres, en vue de faire évoluer l’espèce humaine.